ヤマイモは、子供もおやつに食べるくらい美味しい人気もの。
煮物料理でいただくことが多いですが・・・
たくさんヤマイモがあると、他にも何か料理できないかな・・・と考えます。
きもとファームでとれたヤマイモを、
鋳物鍋でコトコトと火を通し。
しめじを加え、塩、しょうゆ、みりんで味付けし、
ごはん、もちひえと、一緒に炊きます。
もっちりと美味しい、炊き込みご飯になりました。
やさしいお味の、体が元気になるご飯です。